一年容易又中秋


離開香港半年,本以為今年中秋無緣身與家人相聚,結果剛好要回港辦良民證,剛好剛好!

上次做冰皮月餅已是幾年前,前陣子見到各樣冰皮,想著這正好可為家人親友做一點。今年似乎興起做不用顏色的冰皮,烘焙店還很方便的弄好套裝,我買了兩套,朱古力皮咖啡朱古力脆脆和櫻花皮紫薯甘栗,在山竹吹襲之日便留家默默做。

大家看到也很驚喜,太好了!待范先生來時,我們一起試吃。

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